Situato in località Villa Aiola (frazione del comune di Montecchio Emilia), a poco più di 25 chilometri dal nostro agriturismo, il Museo storico del Parmigiano Reggiano e della Civiltà Contadina della Val d’Enza rappresenta un’importante testimonianza della cultura casearia e agricola dell’Emilia-Romagna. Inaugurato ufficialmente il 1° maggio 1983, grazie all’impegno e all’attività dell’associazione “La Barchessa”, è allestito in una originale casa colonica, sapientemente ristrutturata. Custodisce una straordinaria collezione di manufatti e strumenti usati fino agli anni ’50 nelle campagne reggiane, offrendo ai visitatori un autentico viaggio nel tempo.
Il percorso espositivo si articola su tre livelli.
Il piano terra è composto da tre sezioni. La prima o ingresso accoglie i visitatori con un’esposizione dedicata ai carri, i mezzi di trasporto per eccellenza. Il tipico carro reggiano era costituito da una struttura lunga e rettangolare, da una parte anteriore spesso impreziosita da decorazioni e simboli, da una solida intelaiatura, da due assali e da grandi ruote progettate per resistere agli urti e alle asperità del terreno. Oltre ai carri da lavoro, vi erano anche quelli destinati alle occasioni speciali, come il “carro della sposa”, ornato con simboli di fertilità e buon augurio per la nuova famiglia. La seconda sezione è costituita da una stalla con due serie di “poste”. Nella parte destra sono stati riportati alcuni ambienti della casa (cucina, stanza della tessitura, dispensa, ecc.) mentre nella sinistra si trova la riproposizione della stalla stessa, caratterizzata da “la posta”, luogo riservato alla mucca. Proseguendo si incontra un settore dedicato all’aia. La terza sezione del piano terra è riservata agli attrezzi per la produzione del formaggio e per il trasporto del latte, in cui sono presentati utensili come la zangola e il bilancione per pesare le forme.
Il primo piano è composto da due sezioni. Nella prima, il vecchio fienile, sono raccolti gli strumenti per la lavorazione dei campi e alcuni utensili usati per svolgere i lavori domestici (come quelli per la filatura di lana e canapa e per il bucato fatto a mano). In particolare, vi trovano posto diversi modelli di aratro, che poteva essere con o senza carrello, discissore se serviva a tracciare un solco nel terreno oppure rivoltatore se rivoltava il terreno. Nella seconda sezione sono ricostruite le camere da letto del contadino e del proprietario terriero come lo erano un tempo. Il letto del contadino era formato da due cavalletti sormontati da assi di legno e da un semplice pagliericcio oppure da un materasso imbottito con lana di pecora lavorata a mano per renderla soffice. Accanto al letto matrimoniale si trovano due piccoli comodini a mensola e il lettino del bambino più piccolo, protetto da una rete di sicurezza. Nella stanza adiacente è esposta una collezione di giochi dell’epoca, utilizzati da bambini di varie età (bambole, cavallo a dondolo, ecc.).
L’ultimo livello è la cantina sotterranea, in cui sono conservati gli attrezzi per la produzione del vino. Qui si possono osservare la tradizionale pigiatrice a piedi (chiamata mostadora), il tino per la fermentazione, il torchio utilizzato per pressare il mosto fermentato, il filtro destinato ai vini di maggior pregio, le botti per la prima fase di maturazione, le damigiane per la conservazione e infine le bottiglie per il consumo. Il prodotto finale era il Lambrusco, il più conosciuto e apprezzato tra i vini emiliani.
A completamento del percorso didattico-museale, è possibile ammirare un caratteristico casello a legna del ‘700, diventano ormai un vero e proprio monumento al Parmigiano Reggiano. Perfettamente funzionante, viene utilizzato per attività dimostrative e didattiche. Nel casello sono conservati antichi utensili per la lavorazione del latte ed altri che sono ancora in uso.
Il museo è visitabile solo su prenotazione. Maggiori informazioni sul sito ufficiale del Museo storico del Parmigiano Reggiano e della Civiltà Contadina della Val d’Enza.
Foto © Museo storico del Parmigiano Reggiano e della Civiltà Contadina della Val d’Enza
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